ตะลุยกิน 15 ร้านเด็ดไต้หวัน เหนือจรดใต้ ไทเปยันเกาสง

หากพูดถึงไต้หวันสิ่งแรกที่หลายๆ คนนึกถึง คือชานมไข่มุก แต่รู้หรือไม่ว่าไต้หวันยังมีอาหารอีกหลายอย่างที่อร่อยเด็ด เช่น เสี่ยวหลงเปา, ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ และสิ่งที่หากินยากอย่างเต้าหู้เหม็น สำหรับน้อง ไต้หวันถือเป็นจุดหมายที่ยอมรับเลยว่าไปตะลุยกินสนุกมาก แถมรสชาติยังถูกปากคนไทยอีกด้วย!

วันนี้น้องจะพาทุกคนตะลุยกินที่ไต้หวันไปพร้อมๆ กัน คัดมาแล้วร้านเด็ดเน้นๆ ไม่ใช่แค่ร้านในไทเป 臺北市 เท่านั้น แต่จะพาไปเมืองใหญ่อื่นๆ อย่างไถจง 臺中市, ไถหนาน 臺南市 และเกาสง 高雄市 ด้วย พาไปเหนือจรดใต้ ทริปเดียวคุ้ม กลิ้งกลับไทยแน่นอน

ย่านไทเป 臺北市

มาถึงไทเปแล้วก็ต้องมาเช็กอินแลนด์มาร์กอย่าง ตึกไทเป 101 ที่นี่มีทั้งที่ชมวิว และมีร้านรวงให้เดินช้อปเพียบ

วิธีเดินทางก็สะดวกมาก นั่ง MRT มาลงที่สถานี Taipei City Hall จากนั้นให้ออกที่ทางออกหมายเลข 4 เดินต่อมาอีกประมาณ 10-15 นาที ก็ถึงแล้วค่ะ

📌 110, Taiwan, Taipei City, Xinyi District, Section 5, Xinyi Rd, 20號

https://goo.gl/maps/GV6BSX4nr2R59UKVA 

เมื่อเช็กอิน ชม-ช้อปกันหนำใจแล้ว ก็ไปตะลุยกินกันต่อได้เลย

Chun Shui Tang

มาไทเปไม่กินชานมไข่มุกถือว่ามาไม่ถึง!!

ร้านนี้น้องขอยกให้เป็นร้านชานมไข่มุกที่ชอบที่สุด เป็นร้านในตำนานของไต้หวันก็ว่าได้ เพราะเปิดมานานกว่า 41 ปี ก่อตั้งโดยคุณหลิวฮานเจี้ยที่เมืองไถจง ชานมไข่มุกเสิร์ฟมาในแก้วเย็นๆ ไข่มุกเม็ดเล็กนุ่มหนึบ ชานมหอมมันหวานน้อย อร่อยมาก นอกจากชานมไข่มุกก็ยังมีอาหารคาวอื่นๆ ด้วย ซึ่งอร่อยไม่แพ้กัน

ปัจจุบัน Chun Shui Tang มีสาขามากมายทั่วไต้หวัน น้องไปกินที่สาขาไทเปค่ะ

📌100, Taiwan, Taipei City, Zhongzheng District, 忠孝西路一段66號號 b2

📞+886 2 2331 5718

https://maps.app.goo.gl/Ui5SndHNbEufcUF3A?g_st=ic

Lao Shandong Homemade Noodles

ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นเส้นสดทำมือ ได้มิชลิน Bib Gourmand มาหลายปี เส้นที่นี่หนาหนึบหนับ ถูกใจคนรักแป้งสุดๆ เนื้อตุ๋นนุ่มมาก เอ็นเนื้อเด้งอร่อย แถมให้เยอะจุกๆ น้ำซุปจะออกเค็มนำ มาแบบร้อนๆ เลยค่ะ เดินทางสะดวกด้วยรถไฟฟ้าใต้ดิน ขึ้นสถานี Ximen

📌108, Taiwan, Taipei City, Wanhua District, Xining Rd, 70號B1之15室

📞+886 2 2389 1216

https://maps.app.goo.gl/riN6zw7cz3Ra3VHn8?g_st=ic

Niu Dian Beef Noodles 牛店精燉牛肉麵

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นร้านดังย่าน Ximenting ดีกรีรางวัล Michelin Bib Gourmand (2018-2020) เช่นเดียวกัน น้องไปช่วงก่อนเที่ยงเล็กน้อย ต้องเข้าคิวนะจ๊ะ เส้นก๋วยเตี๋ยวที่นี่จะเรียวเล็ก เลือกระดับความแข็งของเส้นได้ ทำออกมาอร่อยอย่างที่ชอบเลย เนื้อตุ๋นนุ่มเปื่อยมีติดเอ็นนิดๆ ดีมากๆ คนรักเนื้อตุ๋นต้องไปลอง เดินทางสะดวกด้วยรถไฟฟ้าใต้ดิน ขึ้นสถานี Ximen

📌No. 91號, Kunming St, Wanhua District, Taipei City, Taiwan 108

📞+886 2 2389 5577

https://maps.app.goo.gl/vyasA7QFK5uqGNr67?g_st=ic

Din Tai Fung Mitsukoshi Nanxi Restaurant 鼎泰豐 南西店

แม้ว่าเสี่ยวหลงเปาร้านดังอย่างติ่งไทฟงจะมีสาขาในไทย แต่พอไปถึงไทเปน้องก็อดไม่ได้ที่จะลองที่นี่ เสี่ยวหลงเปาถือเป็นเมนูที่น้องรักมากๆ มาแบบร้อนๆ แป้งบางนุ่ม กัดเข้าไปจะเจอกับหมูสับปรุงรสกำลังดีและซุปร้อนๆ กลมกล่อม ถ้ากินไม่ระวังจะลวกปากได้ ถ้าจะให้ยิ่งอร่อยต้องกินเสี่ยวหลงเปาพร้อมขิงอ่อนซอย, จิ๊กโฉ่วและน้ำมัน เสี่ยวหลงเปาที่ติ่งไทฟงถือเป็นอันดับหนึ่งในใจน้องเสมอมา นอกจากเมนูเสี่ยวหลงเปาที่ติ่งไทฟงยังมีเมนูอร่อยๆ อื่นๆ ทั้งข้าวผัดและบะหมี่เนื้อให้ลิ้มลองกันด้วย ขึ้นสถานีรถไฟฟ้าใต้ดิน Zhongshan เดินแป๊บเดียวก็ถึงแล้วค่ะ

📌104, Taiwan, Taipei City, Zhongshan District, Nanjing W Rd, 12號B2

📞+886 2 2511 1555

https://maps.app.goo.gl/QAAU1wcN1F9JGU2o6?g_st=ic

ไอศกรีมถั่วตัด Ningxia Night Market

ไต้หวันขึ้นชื่อเรื่องตลาดอาหารกลางคืนอยู่แล้ว ถ้ามาไต้หวัน น้องแนะนำเผื่อมื้อเย็นหนึ่งมื้อ ไว้สำหรับตะลุยกินเลย และเมนูที่น้องชอบที่สุด ต้องกินทุกครั้งที่มาไต้หวันคือ ไอศกรีมถั่วตัด เป็นแผ่นแป้งคล้ายปอเปี๊ยะสด ใส่ถั่วตัดที่ไสกันสดๆ โปะไอติม โรยผักชี และม้วนเป็นก้อนกลม ถั่วตัดหอมมันอร่อย ได้รสถั่วชัด ไอติมออกหวานนำ มีผักชีมาตัดรส ทำให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่ ไม่เคยกินที่ไหนมาก่อน

วิธีการเดินทางมา Ningxia Night Market ขึ้นสถานีรถไฟฟ้าใต้ดิน Shuanglian และเดินต่อประมาณ 10 นาทีค่ะ

📌103, Taiwan, Taipei City, Datong District, Ningxia Rd, 寧夏夜市

📞+886 987 456 794

https://maps.app.goo.gl/4i64VJYT4EKs36dx6?g_st=ic

เต้าหู้เหม็น Ningxia Night Market

ถึงกลิ่นของเต้าหู้เหม็นจะไม่น่าอภิรมย์นัก แต่น้องขอเชียร์ให้ลองเปิดใจดูสักครั้ง ถึงกลิ่นจะแรงแต่รสชาติดีทีเดียว เสิร์ฟมาแบบร้อนๆ ตัวเบสซุปเป็นปลาตัวเล็กๆ ออกเค็มนำ กลมกล่อม อูมามิ กินกับเต้าหู้นุ่มๆ สัมผัสดีมาก นุ่มนิ่มละมุนลิ้นสุดๆ

วิธีการเดินทางมา Ningxia Night Market ขึ้นสถานีรถไฟฟ้าใต้ดิน Shuanglian และเดินต่อประมาณ 10 นาทีค่ะ

📌103, Taiwan, Taipei City, Datong District, Ningxia Rd, 寧夏夜市

📞+886 987 456 794

https://maps.app.goo.gl/4i64VJYT4EKs36dx6?g_st=ic

 

มาต่อกันที่ย่านไถจง 臺中市

เมื่อถึงสถานี Taichung Station ก่อนที่เราจะไปตะลุยกินต่อ ใกล้ๆ กันนี้ก็จะมีสวนสาธารณะบรรยากาศร่มรื่นอย่าง Taichung Park ให้เดินชมสถาปัตยกรรมกันชิลๆ ด้วยนะคะ มาถึงแล้วก็ขอแวะสักหน่อย

📌 No. 65號, Section 1, Shuangshi Rd, North District, Taichung City, ไต้หวัน 404

https://maps.app.goo.gl/GdS5aaoaW8A6dtYh8

Qin Yuan Chun 沁園春 創始店

ร้านอาหารจีนมิชลิน Bib Gourmand ที่เปิดมานานกว่า 70 ปี เป็นร้านแรกๆ ที่ทำเสี่ยวหลงเปาและไก่แช่เหล้าในไต้หวัน น้องแนะนำโทรจองไปก่อน เพราะคนแน่นตั้งแต่ร้านเปิด ไม่แปลกใจเลยเพราะอาหารที่นี่อร่อยมาก โดยเฉพาะไก่แช่เหล้า ไก่เนื้อนุ่ม หอมเหล้า น้องยกให้เป็นไก่แช่เหล้าที่อร่อยที่สุดที่เคยกินมา

สถานีรถไฟฟ้าที่ใกล้ที่สุดคือ Taichung Station เดินประมาณ 5 นาทีก็ถึงแล้วค่ะ

📌No. 129號, Section 1, Taiwan Blvd, Central District, Taichung City, Taiwan 400

📞+886 4 2220 0735

https://maps.app.goo.gl/YMHvoi9GWbKF1LL86?g_st=ic

汕頭牛肉劉 หม้อไฟเต้าหู้กรอบยักษ์

ร้านนี้น้องเจอโดยบังเอิญ ไม่มีชื่อภาษาอังกฤษ เป็นร้านหม้อไฟไต้หวันในเมืองไถจงที่คนแน่นมากและส่วนใหญ่เป็นคน Local จุดเด่นคือ เต้าหู้ทอดกรอบยักษ์และลูกชิ้นเนื้อวัว ซึ่งอร่อยมากๆ ลูกชิ้นเนื้อวัวทำจากเนื้อวัวล้วนๆ ไม่ผสมแป้ง รสชาติดีกลมกล่อม เต้าหู้ทอดกรอบยักษ์พอต้มกับซุปร้อนๆ ได้สัมผัสแปลกใหม่ หอมเต้าหู้มากๆ

เดินจาก Taichung Station ประมาณ 4 นาทีค่ะ

📌No. 13號, Lane 81, Section 1, Taiwan Blvd, Central District, Taichung City, Taiwan 400

📞+886 4 2222 8809

https://maps.app.goo.gl/Ve1ym59m6YPZ9anB8?g_st=ic

ต่อกันที่ย่านไถหนาน 臺南市

Lao Tseng Mutton 老曾羊肉

น้องขอยกให้ร้านนี้เป็นสวรรค์ของคนรักเนื้อแพะ ได้กลิ่นหอมโชยมาตั้งแต่หน้าร้าน ทั้งร้านจะขายแค่แพะแบบเน้นๆ แพะตุ๋นมีซุป 3 แบบ คือ ซุปตุ๋นยาจีน ซุปน้ำมันงา และซุปธรรมดา ส่วนตัวน้องชอบซุปยาจีนที่สุด ซดร้อนๆ คล่องคอ รสกลมกล่อม เนื้อแพะก็นุ่มมากๆ

📌No. 131號, Section 2, Minzu Rd, West Central District, Tainan City, Taiwan 700

📞+886 6 224 8688

https://maps.app.goo.gl/GoW3kVryEBprvBUG7?g_st=ic

Chun純薏仁。甜點。

ร้านขนมหวานสุดชิคใจกลางเมืองไถหนาน น้องมาเพราะมีชาวไถหนาน Local แนะนำมา ตัวร้านตกแต่งน่ารักมาก โทนสีน้ำตาล มินิมัลสบายตา ร้านไม่ใหญ่มาก มี 2 ชั้น เรียกได้ว่าเป็นแหล่งแฮงค์เอาต์ของวัยรุ่นที่นี่เลย เมนูเด่นคือ ข้าวบาร์เลย์ต้มกับถั่วแดง มาพร้อมโมจิชาเขียวหนึบๆ ตัวขนมได้ความหวานจากธรรมชาติ ข้าวบาร์เลย์นุ่มอร่อย กินเพลินๆ ถ่ายรูปสวย มีรูปโพสต์ลงโซเชียลอวดเพื่อนๆ แน่นอน

📌No. 7號, Lane 115, You'ai St, West Central District, Tainan City, Taiwan 700

📞+886 6 220 8910

https://maps.app.goo.gl/ukNdrRpxDYHz5oap6?g_st=ic

Fu Sheng Hao Rice Cake 富盛號

ร้านพุดดิ้งข้าวดั้งเดิมสไตล์ไต้หวัน เป็นอีกหนึ่งเมนู Local ของเมืองไถหนาน ลักษณะคือเป็นข้าวนึ่งผสมกุ้งและหมู ราดด้วยน้ำซอสเค็มหวานอูมามิ โดยเราสามารถใส่กระเทียมสับ วาซาบิ และซอสเปรี้ยวสีแดง เพิ่มรสชาติได้ 

📌No. 11號, Section 3, Minzu Rd, West Central District, Tainan City, Taiwan 70004

📞+886 6 227 4101

https://maps.app.goo.gl/5HP94MczTxG6KRXK8?g_st=ic

Super Ray Coffee

ปิดท้ายด้วยร้านกาแฟมินิมัลที่มีอยู่หลายสาขาในไถหนาน ยอมรับเลยว่ากาแฟดีมาก น้องชอบ Guava Coffee ที่สุด เป็นกาแฟดำเชกผสมกับน้ำฝรั่ง ได้รสเปรี้ยวหวานสดชื่น ดับร้อนได้ดี เป็น Combination แปลกใหม่ที่ไม่เคยลองก่อน 

📌700, Taiwan, Tainan City, West Central District, Section 3, Minzu Rd, 19號之1

📞+886 916 979 024

https://maps.app.goo.gl/dpD7vgLvUB6gqd277?g_st=ic

ปิดท้ายกันที่ย่านเกาสง 高雄市

ระหว่างเดินทางมาย่านนี้ เราก็ได้ผ่านแลนด์มาร์กอีกหนึ่งจุดของเมืองโดยบังเอิญนั่นก็คือ โดมแห่งแสง (Dome of Light Formosa Boulevard)

ที่นี่อยู่ในสถานี Formosa Boulevard Station ที่เป็นสถานีใหญ่เชื่อมกันระหว่างสายสีส้มและสีแดงของเมืองเกาสงนั่นเอง

📌 800 Kaohsiung City, Xinxing District, Zhongshan 1st Rd, 115號B1

https://maps.app.goo.gl/N1pnts4QovfKyECT9

ใครอยากเดินเล่นอีกหน่อย ก็แวะมาที่อีกหนึ่งแลนด์มาร์กของเมืองอย่างเจดีย์มังกรเสือ (Dragon and Tiger Pagodas) กันเลย

เดินทางง่าย ๆ โดยการนั่งรถไฟ MRT Zuoying ออกทางออก 2 แล้วนั่งรถเมลสาย R51 หรือ 301 มาลงแถวสระดอกบัว หรือ Lotus Pond

📌 No. 9號, Liantan Rd, Zuoying District, Kaohsiung City, Taiwan 813

https://maps.app.goo.gl/QLzXuGFoqa6zkRGb8

ต้านปิ่ง 阿伯的明星早餐店

ถ้ามีโอกาสมาเที่ยวเมืองเกาสง น้องแนะนำให้ลองกินอาหารเช้าสไตล์ไต้หวัน นั่นก็คือ “ต้านปิ่ง” หรือจริงๆ คือไข่ทอดกับแป้งจี่นั่นเอง ร้านนี้คุณลุงจะทำร้อนๆ อร่อยมากกก แป้งกรอบหอม เจอกับไข่นุ่มๆ และซีอิ๊วกระเทียมสูตรพิเศษ ที่น้องชอบเป็นพิเศษคือไส้มันฝรั่งชีส มันฝรั่งจะมีรสสัมผัสคล้ายๆ Hash Browns เมื่อเจอกับ ชีสมอสซาเรลลาแบบล้นๆ เข้ากันดีอย่างไม่น่าเชื่อ อันนี้ต้องสั่ง เป็น A MUST TRY เลยค่ะ

📌No. 4-1, Mingxing St, Xinxing District, Kaohsiung City, Taiwan 800

📞+886 7 286 0547

https://maps.app.goo.gl/zwbPekJKQGcGZJdW8?g_st=ic

Yonghe Xiao Long Bao永和小籠包

ร้านเสี่ยวหลงเปาอายุกว่า 40 ปี โด่งดังที่สุดในหมู่คนเกาสง Local ร้านอยู่ในซอยเล็กๆ ปั้นและนึ่งเสี่ยวหลงเปากันสดๆ เข่งต่อเข่ง ราคาเข่งละ 70$NT ได้ 9 ลูก สำหรับน้องราคาถือว่าดีมากๆ เทียบกับรสชาติที่อร่อยถูกปาก แป้งบางนุ่ม ไส้หมูแน่นๆ เต็มคำ พร้อมกับน้ำซุปรสชาติกลมกล่อมด้านใน กินพร้อมกับขิงซอย ถือเป็นเสี่ยวหลงเปาที่อร่อยอันดับต้นๆ ที่น้องเคยกินมาเลย เดิน 3 นาทีจากสถานี Yanchengpu

📌Yonghe Xiao Long Bao永和小籠包

📞+886 912 436 908

https://maps.app.goo.gl/PmbCZo8R3YxZtT8j6?g_st=ic

Duck Zhen

ร้านเป็ดพะโล้สไตล์ไต้หวันที่คนต่อแถวจนล้นออกมานอกร้าน น้องเดินเจอโดยบังเอิญก็ไม่พลาดอยากแวะลองกับเขาบ้าง เป็ดพะโล้ที่นี่จะไม่เหมือนที่เมืองไทย รสชาติจะออกเค็มนำ แต่รสไม่จัดและกลมกล่อมเท่าที่ไทย เนื้อเป็ดนุ่มอร่อย กินเป็นข้าวหน้าเป็ดหรือสั่งแยกก็ได้ ไส้เป็ดกรุบๆ แต่ออกจืด ไม่มีน้ำราดแบบไทย ที่ห้ามพลาดคือ จานผัก เป็นผักปวยเล้งกับกระเทียมหอมๆ จานนี้อร่อยมาก ทุกคนในโต๊ะชอบกันหมด

📌No. 258號, Wufu 4th Rd, Yancheng District, Kaohsiung City, Taiwan 803

📞+886 7 521 5018

https://maps.app.goo.gl/3NRMJJH3CNpbB9L28?g_st=ic

ตะลุยกินทริปนี้ น้องจัดมาให้แล้วทั้งอาหารคาวหวานและเครื่องดื่มครบครัน คนไต้หวันมีอาหารและวัฒนธรรมการกินไม่แพ้ที่ไหนในโลกจริงๆ ทริปหน้าน้องจะพาไปตะลุยกินที่ไหนต่อ ฝากติดตามด้วยนะคะ

 

เรื่องและภาพ : Bon Appetit Bangkok